→ 14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon
→ 12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »
→ 07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon
→ 05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »
→ 04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide
→ 29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence
→ 23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025
→ 23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale
→ 21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie
→ 20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025
→ 9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai
→ 9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon
→ 05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans
→ 03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris
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→ 14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon
→ 12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »
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Tripletta Guy Môquet : Une nouvelle adresse dans le 17ème
par Julien Coquet06.06.2025
Fort du succès de ses trois restaurants parisiens, Tripletta vient d’ouvrir une quatrième adresse située dans le 17ème arrondissement, rue Guy Môquet.
Tripletta était déjà considéré comme une adresse parisienne sûre pour la cuisine italienne. Avec une adresse à Belleville, une autre rue de l’Arbalète et une rue de la Gaîté, le marque vient d’ouvrir une quatrième salle au nord-ouest de Paris. De quoi inquiéter l’autre grand groupe trendy de la cuisine italienne, Big Mamma ! Le 51, rue Guy Môquet se distingue particulièrement par sa décoration qui rappelle les restaurants italiens de Brooklyn des années 70 (nappes à carreaux, chaises en bois, murs en briques) et surtout par sa terrasse qui, à l’arrivée de l’été, va vite être prise d’assaut. Bien que le restaurant affiche complet, le volume sonore reste tout à fait agréable.
Des pizzas, mais pas que
Ce qui fait la renommée de Tripletta, c’est avant tout sa pizza napolitaine. A la carte, on n’en compte pas moins de 18 ! Notre choix s’est porté pour une Quatre fromages revisitée, la Chessus Christ, et une Prosciutto e funghi, toutes deux généreusement garnies. Réalisé avec de la farine italienne Petra et longuement maturée plus de 48 heures, la pâte se révèle croustillante, sans être omniprésente. Les bords de la pizza ne représentent pas une part excessive de la pizza, la garniture restant l’essentiel. Tous les ingrédients, italiens, sont de qualité. Et côté prix, on s’y retrouve : de la Marinara à 10 € à la Mortadella Pesto à 20 €.
Mais au-delà de la pizza, Tripletta Guy Môquet propose aussi des entrées (croustillants beignets de courgettes accompagnés de ricotta et citron), des Burratina ou encore des pizzettes que l’on peut partager. Les raviolis, confectionnés par le chef Adrien Bouchaud offrent une diversité bienvenue : raviolis cacio e pepe, raviolis alla ricotta, raviolis de bœuf al brodo ou encore raviolis ai gamberi (farcis aux gambas et épinards !). Notons enfin un large choix de dessert, du classique tiramisu à un surprenant et gouteux beignet « Hot bomb », soit un beignet maison coupé en deux renfermant une boule de glace italienne à la fleur de lait, le tout saupoudré de caramel au beurre salé et d’amandes caramélisées. Et pour couronner le tout, service rapide et avec le sourire !
Tripletta
51, rue Guy Môquet, 75017 Paris
Ouvert tous les jours
En continu de 8h à 23h
Visuel : © Mani Manoukian
Dans le quartier de Pigalle, « UKIYO Ramen » et « Hallyu Kitchen »
par Julien Coquet01.11.2025
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29.10.2025 → 13.11.2025
« Parfum, sculpture de l’invisible », 30 ans de synesthésies, par la Maison Francis Kurkdjian.
par Yaël Hirsch31.10.2025
→ Lire l’article
