31.07.2025 : Le metteur en scène Robert Wilson est décédé ce 31 juillet 2025 à l’âge de 83 ans    28.07.25 : Frédérique Aït-Touati nommée directrice du Théâtre de la Cité internationale, accompagnée de Nathalie Vimeux comme directrice déléguée    22.07.25 : Le coréen sera la langue invitée du 80e festival d’Avignon    19.06.2025 : La mezzo-soprano Béatrice Uria-Monzon, inoubliable Carmen, nous a quittés à l’âge de 61 ans    16.07.25 : Anne Teresa De Keersmaeker et Marina Abramovic, lauréates du « Nobel des arts »    14.07.2025 : Mort de l’animateur et producteur Thierry Ardisson    11.07.25 : Raphaël De Almeida Ferreira prend la direction du Jeune Théâtre National    11.07.25 : François Chaignaud nommé à la tête du CCN de Caen en Normandie    11.07.25 : Passage en force, le Sénat adopte la réforme de l’audiovisuel public grâce à l’article 44.3    31.07.2025 : Le metteur en scène Robert Wilson est décédé ce 31 juillet 2025 à l’âge de 83 ans    28.07.25 : Frédérique Aït-Touati nommée 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grâce à l’article 44.3    31.07.2025 : Le metteur en scène Robert Wilson est décédé ce 31 juillet 2025 à l’âge de 83 ans    28.07.25 : Frédérique Aït-Touati nommée directrice du Théâtre de la Cité internationale, accompagnée de Nathalie Vimeux comme directrice déléguée    22.07.25 : Le coréen sera la langue invitée du 80e festival d’Avignon    19.06.2025 : La mezzo-soprano Béatrice Uria-Monzon, inoubliable Carmen, nous a quittés à l’âge de 61 ans    16.07.25 : Anne Teresa De Keersmaeker et Marina Abramovic, lauréates du « Nobel des arts »    14.07.2025 : Mort de l’animateur et producteur Thierry Ardisson    11.07.25 : Raphaël De Almeida Ferreira prend la direction du Jeune Théâtre National    11.07.25 : François Chaignaud nommé à la tête du CCN de Caen en Normandie    11.07.25 : Passage en force, le Sénat adopte la réforme de l’audiovisuel public grâce à l’article 44.3    31.07.2025 : Le metteur en scène Robert Wilson est décédé ce 31 juillet 2025 à l’âge de 83 ans    28.07.25 : Frédérique Aït-Touati nommée directrice du Théâtre de la Cité internationale, accompagnée de Nathalie Vimeux comme directrice déléguée    22.07.25 : Le coréen sera la langue invitée du 80e festival d’Avignon    19.06.2025 : La mezzo-soprano Béatrice Uria-Monzon, inoubliable Carmen, nous a quittés à l’âge de 61 ans    16.07.25 : Anne Teresa De Keersmaeker et Marina Abramovic, lauréates du « Nobel des arts »    14.07.2025 : Mort de l’animateur et producteur Thierry Ardisson    11.07.25 : Raphaël De Almeida Ferreira prend la direction du Jeune Théâtre National    11.07.25 : François Chaignaud nommé à la tête du CCN de Caen en Normandie    11.07.25 : Passage en force, le Sénat adopte la réforme de l’audiovisuel public grâce à l’article 44.3    31.07.2025 : Le metteur en scène Robert Wilson est décédé ce 31 juillet 2025 à l’âge de 83 ans    28.07.25 : Frédérique Aït-Touati nommée directrice du Théâtre de la Cité internationale, accompagnée de Nathalie Vimeux comme directrice déléguée    22.07.25 : Le coréen sera la langue invitée du 80e festival d’Avignon    19.06.2025 : La mezzo-soprano Béatrice Uria-Monzon, inoubliable Carmen, nous a quittés à l’âge de 61 ans    16.07.25 : Anne Teresa De Keersmaeker et Marina Abramovic, lauréates du « Nobel des arts »    14.07.2025 : Mort de l’animateur et producteur Thierry Ardisson    11.07.25 : Raphaël De Almeida Ferreira prend la direction du Jeune Théâtre National    11.07.25 : François Chaignaud nommé à la tête du CCN de Caen en Normandie    11.07.25 : Passage en force, le Sénat adopte la réforme de l’audiovisuel public grâce à l’article 44.3    31.07.2025 : Le metteur en scène Robert Wilson est décédé ce 31 juillet 2025 à l’âge de 83 ans    28.07.25 : Frédérique Aït-Touati nommée directrice du Théâtre de la Cité internationale, accompagnée de Nathalie Vimeux comme directrice déléguée    22.07.25 : Le coréen sera la langue invitée du 80e festival d’Avignon    19.06.2025 : La mezzo-soprano Béatrice Uria-Monzon, inoubliable Carmen, nous a quittés à l’âge de 61 ans    16.07.25 : Anne Teresa De Keersmaeker et Marina Abramovic, lauréates du « Nobel des arts »    14.07.2025 : Mort de l’animateur et producteur Thierry Ardisson    11.07.25 : Raphaël De Almeida Ferreira prend la direction du Jeune Théâtre National    11.07.25 : François Chaignaud nommé à la tête du CCN de Caen en Normandie    11.07.25 : Passage en force, le Sénat adopte la réforme de l’audiovisuel public grâce à l’article 44.3    31.07.2025 : Le metteur en scène Robert Wilson est décédé ce 31 juillet 2025 à l’âge de 83 ans    28.07.25 : Frédérique Aït-Touati nommée directrice du Théâtre de la Cité internationale, accompagnée de Nathalie Vimeux comme directrice déléguée    22.07.25 : Le coréen sera la langue invitée du 80e festival d’Avignon    19.06.2025 : La mezzo-soprano Béatrice Uria-Monzon, inoubliable Carmen, nous a quittés à l’âge de 61 ans    16.07.25 : Anne Teresa De Keersmaeker et Marina Abramovic, lauréates du « Nobel des arts »    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« Oh My Jerk ! » : A l’assaut de la cuisine jamaïcaine

par Julien Coquet
22.04.2025

Situé à deux pas du Canal Saint-Martin, cette nouvelle adresse de street food vaut pour son originalité : le jerk chicken, tout droit issu de Jamaïque.

La street food de qualité se porte définitivement bien. Après avoir goûté il y a quelques semaines les cookies de Puffy, nous revoilà à tester une nouvelle adresse de la cuisine de rue. Tout proche du Canal Saint-Martin, au 3 rue Eugène Varlin, vient d’ouvrir Oh My Jerk ! Ce restaurant, ouvert par deux amis, sert de la cuisine traditionnelle jamaïcaine, et plus particulièrement du jerk chicken. Dans une salle ornée d’une belle fresque co-réalisée avec les artistes Pablo Ka et Julien Langendorff, c’est le poulet qui retient particulièrement notre attention (même si la carte propose deux plats végétariens). En entrée, on se régalera notamment de chicken pop-corn (très croustillant) ou de patties jamaïcains (à rapprocher d’un empanada fourré à l’effiloché de jerk chicken).

 

Préparé d’une façon très particulière (mariné dans un mélange épicé et piquant, puis grillé à l’étouffée), le jerk chicken se déguste en hamburger, en cuisse de poulet ou encore en sandwich, le tout accompagné de rice & peas (une recette jamaïcaine traditionnelle), de potatoes ou de légumes grillés (on adore le mélange d’herbes qui les accompagne). Trois sauces accompagneront par ailleurs vos découvertes (aïoli jerk, spicy jerk ou jerk classique), avant de vous rabattre sur les desserts s’il vous reste encore de la place. Cette adresse nous permet donc de goûter un poulet épicé à la perfection, et nous change des traditionnels fast-food américains qui nous lassent un peu… Une bonne adresse dans le 10ème arrondissement, idéalement située et lumineuse.

Oh My Jerk !, 3 rue Eugène Varlin, 75010 Paris

Visuel : © Pierre Lucet Penato