01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris    01.12.2025 : L’édition 2026 du Festival international de la BD d’Angoulême n’aura finalement pas lieu    28.11.2025 : Isabelle Gaudefroy nommée à la direction du Fresnoy – Studio national des arts contemporains    24.11.2025 : la légende du reggae Jimmy Cliff est mort à 89 ans    14.11. 2025 : Margot Videcoq devient directrice des Subsistances à Lyon    12.11.25 : « Après un an d’emprisonnement, l’Algérie accepte de gracier Boualem Sansal »    07.11.2025 : Décès de Louis Schweitzer, l’ancien Président du Conseil d’administration du Festival d’Avignon    05.11.2025 : « L’Opera Ballet Vlaanderen nomme Stephan Zilias nouveau directeur musical »    04.11.2025 : Laurent Mauvignier remporte le prix Goncourt avec La Maison vide    29.10.2025 : Le metteur en scène américain Ted Huffman nommé directeur général du Festival d’Aix-en-Provence    23.10.2025 : Xie Lei lauréat du prix Marcel Duchamp 2025    23.10.25 : Anne Teresa De Keersmaeker a reçu le prestigieux Praemium Imperiale    21.10.25 : L’écrivain norvégien Roy Jacobsen est décédé le 18 octobre 2025, des suites d’une longue maladie    20.10.25 : À Lyon, le cinéaste américain Michael Mann reçoit le prix Lumière 2025    9.10.2025 : Le prix nobel de litterature a été attribué au Hongrois László Krasznahorkai    9.10.25 : La tombe de Robert Badinter à Bagneux profanée avant son entrée au Panthéon    05.10.25 : Le dramaturge, scénariste et réalisateur Xavier Durringer a succombé à une crise cardiaque à 61 ans    03.10.25 : La DJ Barbara Butch sera la directrice artistique de la 25e Nuit blanche à Paris
Agenda
Tendances
Auteurs et Autrices
Partenaires
Qui sommes-nous?
Contact
Agenda

Direction Hong Kong chez « Dimdan Maidan » dans le 2ème

par Julien Coquet
07.07.2025

Si on connaît les grands classiques de la cuisine asiatique, la cuisine hongkongaise reste à découvrir avec cette adresse située rue de Turbigo à Paris.

Le restaurant, idéalement situé au cœur de Paris, offre une douzaine de tables dans l’esprit des Cha Chang Tengs, des restaurants populaires et accessibles typiques de la vie hongkongaise. Originaire de Hong Kong, le chef Chan nous accueille avec sa femme dans une salle décorée par ses soins, notamment grâce à des affiches de film (et notamment le célèbre In the Mood for Love de Wong Kar-wai).

 

Il faudra un peu de concentration pour se retrouver dans la carte qui propose Lo Mien Mixed Noodles, Roast & Rice Bowls, Wontons & Soup Noodles ou encore Hongkong Iconic Must Eat. Le plus simple reste de demander conseil à votre serveur ! Le bœuf braisé aux 20 épices se révèle extrêmement tendre, et s’effiloche dès la première bouchée. De même que le Chicken Secret 3 Soy Sauces, une cuisse de poulet cuite à basse température. Peut-être plus classique, la Secret Wontons Soup Noodles présente quatre ou huit raviolis de proc et crevette garnis à la main.

 

Celles et ceux qui souhaitent se rabattre sur des valeurs sûres choisiront des petites portions à partager. Parmi elles, les Street Curry Fish Balls sont de petites boulettes de poissons, cuites dans une sauce curry-ail-piment maison que l’on picore. On piochera allégrement aussi dans le Roast Crispy Pork. Enfin, côté boissons, on se laissera surprendre par une boisson haricot rouge au lait glacé, parfaitement rafraichissante tout en étant bien consistante.

Dimdan Maidan, 21 rue de Turbigo – 75002 Paris, Du lundi au samedi de 12h à 14h45 et de 18h30 à 21h45

Visuel : © Thetravelbuds